蘋果蕃茄のFantacy Land

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苗栗‧新海樓餐廳




為過了開放參觀時間,今日無法一遊通霄精鹽廠,但經過一片看似荒蕪的田野,發現村莊裡有家「新海樓」海鮮餐廳。雖然餐廳離海邊有一段距離,但方圓百里也只有它比較具規模又有停車位,加上大家已經耐不住餓,於是決定試它一試。


餐廳結合民宅的鐵皮屋外觀,實在有點不起眼。但猜想或許是曖曖內含光那一型的,進去瞧瞧吧!


內部裝潢普普通通,但空間寬敞,大致上還蠻不錯的。



我們依循慣例,秉持中庸之道,選擇了3000大洋合菜乙桌。接下來,等菜的心情真是既期待又受傷害啊~



第一道料理,是色相不太佳的雞肉。送入口中,大家都忍不住驚訝地睜大眼,終於有人道出了大家的心聲:「這是我吃過最冰的雞肉!」哇哩咧,感覺好像冰了很久,硬硬的,邊緣感覺好像還有點碎冰,不會第一道就上個情人果吧?!




還好還好,第二道菜上來,感覺精緻多了,除了生魚片soso以外,其他的口味尚可。



獅子頭鍋份量十足,佐以蝦仁、金針菇的口感極為對味,開火加熱,待獅子頭軟爛入味,入口滋味濃郁。



這道雖是蘋果媽咪不愛的酥炸料理,但是不諱言的,外酥內軟,確實展現了土魠魚的鮮美滋味,獲得了大家的讚賞。



帶點焦香味的烘蛋,夾著大塊蝦仁,配飯吃真是讚到爆表!



微微帶點脆脆口感的海參,健康又美味。配角的花枝、魷魚也不煌多讓,滿盤盡是海洋潮味。



甜脆爽口的高麗菜,簡單的菜色亦是一樣美味。



別處不容易吃到的創意料理,是以剝皮辣椒入湯,沒有辣味,反而多了份鮮甜口感。



既然定位是海鮮餐廳,蒸魚的新鮮度是一定得要求的啦!



這道送上來,雖是帶濃濃古早味的感人料理,但是大家已經八分飽,必須多點努力才能喬出胃部空間來容納。



最後的壓軸,擺上蘋果媽咪大推的一道海洋鮮滋味;鮮甜厚實的軟絲覆上生洋蔥,淋上酸酸甜甜的和風醬汁,送入口中,簡直就為味蕾帶來無以倫比的幸福與感動!
OH~此物只應天上有的啦!



【後記】

◎雖說第一道料理的雞肉感覺有點「落漆」,但是陸陸續續出了多道看似簡單卻滋味豐富的好菜,大伙兒的表情也從一開始的緊繃黯然轉變為笑容滿面。再者,份量充足也看得出餐廳的誠意,最後竟然還有「過瞑蚯蚓」可以打包哩!沒想到隱身在小路邊的餐廳,也有如此令人驚豔的好手藝~


◎餐廳的環境還不錯,寬敞舒適可以容納很多賓客。不過招待和上菜的服務人員,真是一個比一個臉臭,而且對客人的詢問也是愛理不理的(我們又不是來吃霸王餐的,幹嘛架不爽?)雖然大家為他們打了圓場:「雖然臉很臭,但菜好比較重要。」但是,蘋果媽咪還是覺得,在服務態度上面,餐廳是大大不及格,仍有很大的改善空間。




【DATA】


~The End~
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